Ingredients
- 200 grammes de foie de poulet200 grammes
- 6 pommes de terre cuites, avec leur peau6 pièces
- 1 oignon, haché finement1 pièce
- 2 gousses d'ail, hachées2 gousse
- 1 bouquet de coriandre, haché1 bouquet
- Fromage feta coupé en dés0
- 3 œufs3 pièces
- Sel et poivre noir0
Cumin0- 200 grammes de farine blanche200 grammes
- Chapelure ou pain émietté0
- 4 cuillères à soupe d'huile4 cuillères à soupe
Steps
- 1
Épluchez les pommes de terre, puis écrasez-les bien et mettez-les de côté.
5 minRequired Tools:🍳Presse-purée🍳Bol - 2
Dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile et ajoutez l'oignon, faites-le revenir légèrement, puis ajoutez les pommes de terre et retirez du feu.
5 minRequired Tools:
Frying Pan - 3
Dans la même poêle, ajoutez le foie de poulet et faites-le revenir pendant cinq minutes, une fois qu'il a changé de couleur, éteignez le feu et coupez-le en petits morceaux.
5 min - 4
Ajoutez le foie de poulet au mélange de pommes de terre et d'oignon et mélangez le tout, ajoutez l'ail, les œufs, le sel, le cumin et la coriandre hachée, mélangez jusqu'à obtenir une pâte légèrement homogène, laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.
10 minRequired Tools:🍳Bol - 5
Formez des boules de taille moyenne avec le mélange, puis faites un creux pour y mettre le fromage, reformez les boules, enrobez-les de farine, puis d'œuf et enfin de chapelure, répétez jusqu'à épuisement du mélange.
10 min - 6
Faites frire les boulettes de pommes de terre dans de l'huile chaude, placez-les dans un plat et servez.
5 minRequired Tools:
Deep Fryer
Nutrition Facts
Cuminper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.