Ingredienti
- ٢٠٠ غرام كبدة دجاج200 غرام
- ٦ بطاطا مسلوقة، بقشورها6 حبات
- ١ بصلة، مفرومة ناعم1 حبة
- ٢ فص ثوم، مفروم2 فص
- ١ باقة كزبرة، مفرومة1 باقة
- جبن الفيتا مقطع مكعبات0
- ٣ بيض3 حبات
- ملح وفلفل أسود0
Cumino0- ٢٠٠ غرام دقيق أبيض200 غرام
- بقسماط أو كعك مطحون0
- ٤ ملعقة كبيرة زيت4 ملعقة كبيرة
Passi
- 1
تقشر البطاطا ثم تهرس جيداً وتترك جانباً.
5 minutiUtensili necessari:🍳هراسة البطاطس🍳وعاء - 2
في مقلاة على النار، يسخن مقدار الزيت ويضاف البصل يقلى قليلاً ثم تضاف البطاطا وترفع من المقلاة.
5 minutiUtensili necessari:
Padella - 3
في نفس المقلاة، يوضع كبد الدجاج ويقلب لمدة خمس دقائق، بعد أن يتغير لونه تطفئ النار ويقطع قطعاً صغيرة.
5 minuti - 4
يضاف كبد الدجاج على خليط البطاطا والبصل ويخلط الكل مع بعض، يضاف الثوم، البيض، الملح، الكمون والكزبرة المفرومة ويخلط الكل مع بعض حتى الحصول على خليط متماسك قليلاً، يترك يرتاح 10د في الثلاجة.
10 minutiUtensili necessari:🍳وعاء - 5
يشكل من الخليط كرات متوسطة الحجم ثم تقور ويوضع فيها جبن ثم تكور من جديد، تغلف بالدقيق ثم البيض وتغمس البقسماط، تكرر حتى إنتهاء الكمية.
10 minuti - 6
تقلى كرات البطاطا في زيت ساخن وتوضع في الطبق ثم تقدم.
5 minutiUtensili necessari:
Friggitrice
Fatti nutrizionali
Cuminoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.