كرات البطاطس بكبد الدجاج والجبنة

Amr Al-RashidKokk

Ingredienser

• ٢٠٠ غرام كبدة دجاج
  200 غرام
• ٦ بطاطا مسلوقة، بقشورها
  6 حبات
• ١ بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• ٢ فص ثوم، مفروم
  2 فص
• ١ باقة كزبرة، مفرومة
  1 باقة
• جبن الفيتا مقطع مكعبات
  0
• ٣ بيض
  3 حبات
• ملح وفلفل أسود
  0
• Kumin
  0
• ٢٠٠ غرام دقيق أبيض
  200 غرام
• بقسماط أو كعك مطحون
  0
• ٤ ملعقة كبيرة زيت
  4 ملعقة كبيرة

Trinn

1. 1

   تقشر البطاطا ثم تهرس جيداً وتترك جانباً.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   هراسة البطاطس

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   في مقلاة على النار، يسخن مقدار الزيت ويضاف البصل يقلى قليلاً ثم تضاف البطاطا وترفع من المقلاة.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   في نفس المقلاة، يوضع كبد الدجاج ويقلب لمدة خمس دقائق، بعد أن يتغير لونه تطفئ النار ويقطع قطعاً صغيرة.

   5 min
4. 4

   يضاف كبد الدجاج على خليط البطاطا والبصل ويخلط الكل مع بعض، يضاف الثوم، البيض، الملح، الكمون والكزبرة المفرومة ويخلط الكل مع بعض حتى الحصول على خليط متماسك قليلاً، يترك يرتاح 10د في الثلاجة.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   10 min
5. 5

   يشكل من الخليط كرات متوسطة الحجم ثم تقور ويوضع فيها جبن ثم تكور من جديد، تغلف بالدقيق ثم البيض وتغمس البقسماط، تكرر حتى إنتهاء الكمية.

   10 min
6. 6

   تقلى كرات البطاطا في زيت ساخن وتوضع في الطبق ثم تقدم.

   Nødvendig utstyr:

   Fritøs

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger