كرات البطاطس بالباشميل

Sami TrabelsiΣεφ

Συστατικά

• دجاجة، مسلوقة ومقطعة لشرائح طولية
  1 دجاجة
• بطاطا مسلوقة، ومفرومة
  6 حبات
• Κρεμμύδι
  3 حبات
• جبن موزاريلا، مطحون
  250 غرام
• Βούτυρο
  2 ملعقة كبيرة
• زعتر، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• Μπαχαρικά
  0
• Αλάτι
  0
• Αλεύρι
  2 ملعقة كبيرة
• Υγρό γάλα
  2 كوب
• مكعب مرقة دجاج، من ماجي
  2 مكعب
• Βούτυρο
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار حسب الرغبة
  0

Βήματα

1. 1

   يقطع البصل شرائح طويلة ويحمر مع قليل من الزبدة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
2. 2

   تضاف شرائح الدجاج، البهارات والملح لمدة عشر دقائق حتى تنضج.

   10 λεπτά
3. 3

   تجهز البطاطس المسلوقة والمفرومة مع ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة زعتر مطحون وملح، يخلط مع بعض جيداً حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.

   5 λεπτά
4. 4

   يمد قسم منها في الصينية، يوزع فوقه الدجاج.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   5 λεπτά
5. 5

   يكور الجزء المتبقي ويحشى بكمية من جبنة الموزوريلا ثم تغلق الكرة.

   5 λεπτά
6. 6

   تصف كرات البطاطا المحشية فوق الدجاج في الصينية بالتساوي.

   5 λεπτά
7. 7

   لتحضير صلصة الباشميل، في قدر على النار تذوب الزبدة مع الطحين ويقلو قليلاً يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، يضاف الماجي، الملح والبهارات يحركوا بشكل مستمر حتى يصبح الخليط كثيف ثم يرفع.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
8. 8

   يصب خليط الباشميل فوق كرات البطاطس، يرش على الوجه كمية قليلة من الزعتر وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة او حتى تحمر.

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Μπαχαρικάανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.3 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.3 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες