كرات البطاطس بالباشميل

Sami TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• دجاجة، مسلوقة ومقطعة لشرائح طولية
  1 دجاجة
• بطاطا مسلوقة، ومفرومة
  6 حبات
• Лук
  3 حبات
• جبن موزاريلا، مطحون
  250 غرام
• Масло
  2 ملعقة كبيرة
• زعتر، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• Специи
  0
• Соль
  0
• Мука
  2 ملعقة كبيرة
• Жидкое молоко
  2 كوب
• مكعب مرقة دجاج، من ماجي
  2 مكعب
• Масло
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار حسب الرغبة
  0

Шаги

1. 1

   يقطع البصل شرائح طويلة ويحمر مع قليل من الزبدة.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   تضاف شرائح الدجاج، البهارات والملح لمدة عشر دقائق حتى تنضج.

   10 мин.
3. 3

   تجهز البطاطس المسلوقة والمفرومة مع ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة زعتر مطحون وملح، يخلط مع بعض جيداً حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.

   5 мин.
4. 4

   يمد قسم منها في الصينية، يوزع فوقه الدجاج.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   5 мин.
5. 5

   يكور الجزء المتبقي ويحشى بكمية من جبنة الموزوريلا ثم تغلق الكرة.

   5 мин.
6. 6

   تصف كرات البطاطا المحشية فوق الدجاج في الصينية بالتساوي.

   5 мин.
7. 7

   لتحضير صلصة الباشميل، في قدر على النار تذوب الزبدة مع الطحين ويقلو قليلاً يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، يضاف الماجي، الملح والبهارات يحركوا بشكل مستمر حتى يصبح الخليط كثيف ثم يرفع.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
8. 8

   يصب خليط الباشميل فوق كرات البطاطس، يرش على الوجه كمية قليلة من الزعتر وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة او حتى تحمر.

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.3 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.3 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги