كرات البطاطس بالباشميل

Sami TrabelsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• دجاجة، مسلوقة ومقطعة لشرائح طولية
  1 دجاجة
• بطاطا مسلوقة، ومفرومة
  6 حبات
• Qepë
  3 حبات
• جبن موزاريلا، مطحون
  250 غرام
• Gjalpë
  2 ملعقة كبيرة
• زعتر، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• Erëza
  0
• Kripë
  0
• Miell
  2 ملعقة كبيرة
• Quellë e lëngshme
  2 كوب
• مكعب مرقة دجاج، من ماجي
  2 مكعب
• Gjalpë
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار حسب الرغبة
  0

Hapat

1. 1

   يقطع البصل شرائح طويلة ويحمر مع قليل من الزبدة.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   تضاف شرائح الدجاج، البهارات والملح لمدة عشر دقائق حتى تنضج.

   10 min
3. 3

   تجهز البطاطس المسلوقة والمفرومة مع ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة زعتر مطحون وملح، يخلط مع بعض جيداً حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.

   5 min
4. 4

   يمد قسم منها في الصينية، يوزع فوقه الدجاج.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   5 min
5. 5

   يكور الجزء المتبقي ويحشى بكمية من جبنة الموزوريلا ثم تغلق الكرة.

   5 min
6. 6

   تصف كرات البطاطا المحشية فوق الدجاج في الصينية بالتساوي.

   5 min
7. 7

   لتحضير صلصة الباشميل، في قدر على النار تذوب الزبدة مع الطحين ويقلو قليلاً يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، يضاف الماجي، الملح والبهارات يحركوا بشكل مستمر حتى يصبح الخليط كثيف ثم يرفع.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
8. 8

   يصب خليط الباشميل فوق كرات البطاطس، يرش على الوجه كمية قليلة من الزعتر وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة او حتى تحمر.

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.3 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.3 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat