كرات اللبنة مع الزيت

Defne ÖztongaChef

Ingredients

• ٢ كيلوغرام لبن زبادي
  2 كيلوغرام
• ١ كوب زيت زيتون
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة ملح
  3 ملعقة كبيرة

Steps

1. 1

   نجهز قطعة كبيرة من القماش ويحبذ أن تكون من نوع الخام او الشاش.

   Required Tools:

   🍳

   قطعة قماش
2. 2

   نضع القماش في مصفاة ثم نضيف اللبن والملح ونحركه ثم نسكبه فوق القماش الذي في المصفاة، نضع اسفل المصفاة صحن عميق وإذا كان الجو حارا نضعه في البراد وكلما امتلئ الصحن بالمصل رميناه حتى تصبح اللبنة متماسكة. او ممكن وضعها في كيس قماش حتى ينشف اللبن.

   Required Tools:

   Strainer

   🍳

   وعاء
3. 3

   نقوم بأخذ حجم كرة صغيرة من اللبنة ونكورها حتى تصبح كالكرة ثم نضعها على صينية مغطاة بالقماش وهكذا حتى تنتهي الكمية.

   Required Tools:

   Tray
4. 4

   نترك الكرات حتى تصبح قاسية قليلاً مع مراعاة تقلبيها بين الحين والاخر لمدة يوم او اكثر.

5. 5

   نضع الزيت في مرطبان ونقوم بتعبئة كرات اللبن وصحتين وعافية.

   Required Tools:

   🍳

   مرطبان

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags