كرات اللبنة مع الزيت

Defne ÖztongaKuhar

Sastojci

• ٢ كيلوغرام لبن زبادي
  2 كيلوغرام
• ١ كوب زيت زيتون
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة ملح
  3 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   نجهز قطعة كبيرة من القماش ويحبذ أن تكون من نوع الخام او الشاش.

   Potreban pribor:

   🍳

   قطعة قماش
2. 2

   نضع القماش في مصفاة ثم نضيف اللبن والملح ونحركه ثم نسكبه فوق القماش الذي في المصفاة، نضع اسفل المصفاة صحن عميق وإذا كان الجو حارا نضعه في البراد وكلما امتلئ الصحن بالمصل رميناه حتى تصبح اللبنة متماسكة. او ممكن وضعها في كيس قماش حتى ينشف اللبن.

   Potreban pribor:

   Cjedilo

   🍳

   وعاء
3. 3

   نقوم بأخذ حجم كرة صغيرة من اللبنة ونكورها حتى تصبح كالكرة ثم نضعها على صينية مغطاة بالقماش وهكذا حتى تنتهي الكمية.

   Potreban pribor:

   Pladanj
4. 4

   نترك الكرات حتى تصبح قاسية قليلاً مع مراعاة تقلبيها بين الحين والاخر لمدة يوم او اكثر.

5. 5

   نضع الزيت في مرطبان ونقوم بتعبئة كرات اللبن وصحتين وعافية.

   Potreban pribor:

   🍳

   مرطبان

Nutritivne činjenice

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake