كرات اللبنة مع الزيت

Defne ÖztongaKock

Ingredienser

• ٢ كيلوغرام لبن زبادي
  2 كيلوغرام
• ١ كوب زيت زيتون
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة ملح
  3 ملعقة كبيرة

Steg

1. 1

   نجهز قطعة كبيرة من القماش ويحبذ أن تكون من نوع الخام او الشاش.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   قطعة قماش
2. 2

   نضع القماش في مصفاة ثم نضيف اللبن والملح ونحركه ثم نسكبه فوق القماش الذي في المصفاة، نضع اسفل المصفاة صحن عميق وإذا كان الجو حارا نضعه في البراد وكلما امتلئ الصحن بالمصل رميناه حتى تصبح اللبنة متماسكة. او ممكن وضعها في كيس قماش حتى ينشف اللبن.

   Nödvändiga verktyg:

   Sikt

   🍳

   وعاء
3. 3

   نقوم بأخذ حجم كرة صغيرة من اللبنة ونكورها حتى تصبح كالكرة ثم نضعها على صينية مغطاة بالقماش وهكذا حتى تنتهي الكمية.

   Nödvändiga verktyg:

   Bricka
4. 4

   نترك الكرات حتى تصبح قاسية قليلاً مع مراعاة تقلبيها بين الحين والاخر لمدة يوم او اكثر.

5. 5

   نضع الزيت في مرطبان ونقوم بتعبئة كرات اللبن وصحتين وعافية.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   مرطبان

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar