Cumin Meatballs with Tomato Sauce

Nabil BennaniKuhar

Sastojci

• Mljeveno goveđe meso
  1 kilogram
• Eggs
  2 pieces
• Breadcrumbs or crushed crackers
  0.5 cup
• Usitnjeni Češnjak
  3 cloves
• Pasta od rajčice
  2 tablespoons
• Ocat
  2 tablespoons
• Vegetable oil for frying
  2 tablespoons
• Crvena Paprika
  0.5 teaspoon
• Slatka Paprika
  1 teaspoon
• Kumin
  1 tablespoon
• Salt and black pepper
  0
• Voda
  1.5 cup

Koraci

1. 1

   Mix the meat, eggs, breadcrumbs, garlic, cumin, spices, salt, and pepper.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 minuta
2. 2

   Mix well, then shape the mixture into small, equal-sized balls.

   5 minuta
3. 3

   Heat the oil in a large frying pan over medium heat, fry the meatballs until cooked on all sides, then remove and set aside.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 minuta
4. 4

   In a second frying pan, add one and a half cups of water, tomato paste, vinegar, salt, and pepper.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 minuta
5. 5

   Let the mixture boil, then reduce the heat and cook for 5 minutes. Add the meatballs to the pan and cook for 7 minutes over medium heat.

   12 minuta

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Mljeveno goveđe mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Cink4.8 mg

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati24 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna2 g

Ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Crvena Paprikana 100g

Energija300 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati40 g

Dijetalna vlakna10 g

Ukupno šećera5 g

Slatka Paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake