Cumin Meatballs with Tomato Sauce

Nabil BennaniChef

Ingredjenti

• Laħam ta' bovini mqassam
  1 kilogram
• Eggs
  2 pieces
• Breadcrumbs or crushed crackers
  0.5 cup
• Aglio Mħallat
  3 cloves
• Pasta tat-tadam
  2 tablespoons
• Vinaġru
  2 tablespoons
• Vegetable oil for frying
  2 tablespoons
• Peprina Aħmar
  0.5 teaspoon
• Peprina Sweet
  1 teaspoon
• Kummin
  1 tablespoon
• Salt and black pepper
  0
• Ilma
  1.5 cup

Passi

1. 1

   Mix the meat, eggs, breadcrumbs, garlic, cumin, spices, salt, and pepper.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   5 minuti
2. 2

   Mix well, then shape the mixture into small, equal-sized balls.

   5 minuti
3. 3

   Heat the oil in a large frying pan over medium heat, fry the meatballs until cooked on all sides, then remove and set aside.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   10 minuti
4. 4

   In a second frying pan, add one and a half cups of water, tomato paste, vinegar, salt, and pepper.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 minuti
5. 5

   Let the mixture boil, then reduce the heat and cook for 5 minutes. Add the meatballs to the pan and cook for 7 minutes over medium heat.

   12 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Laħam ta' bovini mqassamgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini26 g

Xaħam Totali20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinku4.8 mg

Aglio Mħallatgħal kull 100g

Enerġija149 kcal

Proteini6.36 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati33.06 g

Fibri Dietetiċi2.1 g

Zokkor Totali1 g

Pasta tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati24 g

Zokkor Totali20 g

Fibri Dietetiċi2 g

Vinaġrugħal kull 100g

Enerġija21 kcal

Karboidrati0.93 g

Peprina Aħmargħal kull 100g

Enerġija300 kcal

Proteini12 g

Xaħam Totali15 g

Karboidrati40 g

Fibri Dietetiċi10 g

Zokkor Totali5 g

Peprina Sweetgħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags