Cumin Meatballs with Tomato Sauce

Nabil Bennanibucătar

Ingrediente

• Carne tocată de vită
  1 kilogram
• Eggs
  2 pieces
• Breadcrumbs or crushed crackers
  0.5 cup
• Usturoi Zdrobitor
  3 cloves
• Pastă de roșii
  2 tablespoons
• Oțet
  2 tablespoons
• Vegetable oil for frying
  2 tablespoons
• Ardei Roșu
  0.5 teaspoon
• Ardei Dulce
  1 teaspoon
• Chimen
  1 tablespoon
• Salt and black pepper
  0
• Apă
  1.5 cup

Pași

1. 1

   Mix the meat, eggs, breadcrumbs, garlic, cumin, spices, salt, and pepper.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 minute
2. 2

   Mix well, then shape the mixture into small, equal-sized balls.

   5 minute
3. 3

   Heat the oil in a large frying pan over medium heat, fry the meatballs until cooked on all sides, then remove and set aside.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 minute
4. 4

   In a second frying pan, add one and a half cups of water, tomato paste, vinegar, salt, and pepper.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 minute
5. 5

   Let the mixture boil, then reduce the heat and cook for 5 minutes. Add the meatballs to the pan and cook for 7 minutes over medium heat.

   12 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocată de vităper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

Usturoi Zdrobitorper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Ardei Roșuper 100g

Energie300 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați40 g

Fibre alimentare10 g

Zaharuri totale5 g

Ardei Dulceper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice