Cumin Meatballs with Tomato Sauce

Nabil BennaniShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish i grirë viçi
  1 kilogram
• Eggs
  2 pieces
• Breadcrumbs or crushed crackers
  0.5 cup
• Hudhër e Shtypur
  3 cloves
• Pasta e domates
  2 tablespoons
• Uthull
  2 tablespoons
• Vegetable oil for frying
  2 tablespoons
• Spec i Kuq
  0.5 teaspoon
• Spec i Ëmbël
  1 teaspoon
• Kumini
  1 tablespoon
• Salt and black pepper
  0
• Ujë
  1.5 cup

Hapat

1. 1

   Mix the meat, eggs, breadcrumbs, garlic, cumin, spices, salt, and pepper.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 minuta
2. 2

   Mix well, then shape the mixture into small, equal-sized balls.

   5 minuta
3. 3

   Heat the oil in a large frying pan over medium heat, fry the meatballs until cooked on all sides, then remove and set aside.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 minuta
4. 4

   In a second frying pan, add one and a half cups of water, tomato paste, vinegar, salt, and pepper.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 minuta
5. 5

   Let the mixture boil, then reduce the heat and cook for 5 minutes. Add the meatballs to the pan and cook for 7 minutes over medium heat.

   12 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirë viçipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zink4.8 mg

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Pasta e domatespër 100g

Energjia100 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate24 g

Sheqernat totale20 g

Fibrat dietetike2 g

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Spec i Kuqpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate40 g

Fibrat dietetike10 g

Sheqernat totale5 g

Spec i Ëmbëlpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat