Boulettes de viande au cumin avec sauce tomate

سامية الأشرافΣεφ

Συστατικά

• Κιμάς μοσχαρίσιος
  1 kilogramme
• Œufs
  2 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  0.5 tasse
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  3 gousse
• Πάστα ντομάτας
  2 cuillère à soupe
• Ξίδι
  2 cuillère à soupe
• Huile végétale pour la friture
  2 cuillère à soupe
• Poivre rouge
  0.5 cuillère à café
• Γλυκό πιπέρι
  1 cuillère à café
• Κύμινο
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Νερό
  1.5 tasse

Βήματα

1. 1

   Mélangez la viande, les œufs, la chapelure, l'ail, le cumin, les épices, le sel et le poivre.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   Mélangez bien, puis formez des petites boulettes de taille égale.

   5 λεπτά
3. 3

   Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen, faites frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient cuites de tous les côtés, retirez-les et mettez-les de côté.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
4. 4

   Dans une autre poêle, ajoutez une tasse et demie d'eau, le concentré de tomate, le vinaigre, le sel et le poivre.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
5. 5

   Laissez le mélange chauffer jusqu'à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les boulettes de viande dans la poêle et faites cuire pendant 7 minutes à feu moyen.

   12 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάς μοσχαρίσιοςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Ψευδάργυρος4.8 mg

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Γλυκό πιπέριανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες