Boulettes de viande au cumin avec sauce tomate

سامية الأشرافCozinheiro

Ingredientes

• Carne moída de vaca
  1 kilogramme
• Œufs
  2 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  0.5 tasse
• Alho Amassado
  3 gousse
• Extrato de tomate
  2 cuillère à soupe
• Vinagre
  2 cuillère à soupe
• Huile végétale pour la friture
  2 cuillère à soupe
• Poivre rouge
  0.5 cuillère à café
• Pimentão doce
  1 cuillère à café
• Cominho
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Água
  1.5 tasse

Passos

1. 1

   Mélangez la viande, les œufs, la chapelure, l'ail, le cumin, les épices, le sel et le poivre.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   Mélangez bien, puis formez des petites boulettes de taille égale.

   5 minutos
3. 3

   Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen, faites frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient cuites de tous les côtés, retirez-les et mettez-les de côté.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
4. 4

   Dans une autre poêle, ajoutez une tasse et demie d'eau, le concentré de tomate, le vinaigre, le sel et le poivre.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
5. 5

   Laissez le mélange chauffer jusqu'à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les boulettes de viande dans la poêle et faites cuire pendant 7 minutes à feu moyen.

   12 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne moída de vacapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinco4.8 mg

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos24 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Pimentão docepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags