Boulettes de viande au cumin avec sauce tomate

سامية الأشرافbucătar

Ingrediente

• Carne tocată de vită
  1 kilogramme
• Œufs
  2 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  0.5 tasse
• Usturoi Zdrobitor
  3 gousse
• Pastă de roșii
  2 cuillère à soupe
• Oțet
  2 cuillère à soupe
• Huile végétale pour la friture
  2 cuillère à soupe
• Poivre rouge
  0.5 cuillère à café
• Ardei gras
  1 cuillère à café
• Chimen
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Apă
  1.5 tasse

Pași

1. 1

   Mélangez la viande, les œufs, la chapelure, l'ail, le cumin, les épices, le sel et le poivre.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 minute
2. 2

   Mélangez bien, puis formez des petites boulettes de taille égale.

   5 minute
3. 3

   Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen, faites frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient cuites de tous les côtés, retirez-les et mettez-les de côté.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 minute
4. 4

   Dans une autre poêle, ajoutez une tasse et demie d'eau, le concentré de tomate, le vinaigre, le sel et le poivre.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 minute
5. 5

   Laissez le mélange chauffer jusqu'à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les boulettes de viande dans la poêle et faites cuire pendant 7 minutes à feu moyen.

   12 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocată de vităper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

Usturoi Zdrobitorper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Ardei grasper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice