كرات اللحم بالكمون بصلصة الطماطم

جوهر الطويلCocinero

Ingredientes

• Carne de res molida
  1 كيلوغرام
• Huevo
  2 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  0.5 كوب
• Ajo Machacado
  3 فص
• Pasta de tomate
  2 ملعقة كبيرة
• Vinagre
  2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  2 ملعقة كبيرة
• Pimiento Rojo
  0.5 ملعقة صغيرة
• Pimiento dulce
  1 ملعقة صغيرة
• Comino
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Agua
  1.5 كوب

Pasos

1. 1

   يمزج اللحم، البيض، البقسماط، الثوم، الكمون،البهارات، الملح والفلفل.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   يخلطوا مع بعض جيداً ثم يشكل من الخليط كرات صغيرة متساوية الحجم.

   5 minutos
3. 3

   يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار وسط، تقلى كرات اللحم وتترك حتى تستوي من كل الجهات، ترفع و توضع جانباً.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos
4. 4

   في مقلاة ثانية، يوضع كوب ونصف ماء، معجون الطماطم، الخل، الملح والفلفل.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
5. 5

   يترك الخليط على النار حتى يغلي، تخفف النار يطبخ لمدة 5 دقائق. تضاف كرات اللحم إلى المقلاه وتطبخ لمدة 7 دقائق على نار متوسطة.

   12 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carne de res molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía82 kcal

Proteínas4 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos18 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1.5 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Pimiento Rojopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pimiento dulcepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas