كرات اللحم بالكمون بصلصة الطماطم

جوهر الطويلCuisinier

Ingrédients

• Viande de boeuf hachée
  1 كيلوغرام
• Œuf
  2 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  0.5 كوب
• Ail Écrasé
  3 فص
• Pâte de tomate
  2 ملعقة كبيرة
• Vinaigre
  2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  2 ملعقة كبيرة
• Poivron Rouge
  0.5 ملعقة صغيرة
• Poivron doux
  1 ملعقة صغيرة
• Cumin
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Eau
  1.5 كوب

Mesures

1. 1

   يمزج اللحم، البيض، البقسماط، الثوم، الكمون،البهارات، الملح والفلفل.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   يخلطوا مع بعض جيداً ثم يشكل من الخليط كرات صغيرة متساوية الحجم.

   5 minutes
3. 3

   يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار وسط، تقلى كرات اللحم وتترك حتى تستوي من كل الجهات، ترفع و توضع جانباً.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   في مقلاة ثانية، يوضع كوب ونصف ماء، معجون الطماطم، الخل، الملح والفلفل.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   يترك الخليط على النار حتى يغلي، تخفف النار يطبخ لمدة 5 دقائق. تضاف كرات اللحم إلى المقلاه وتطبخ لمدة 7 دقائق على نار متوسطة.

   12 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande de boeuf hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines26 g

Lipides totaux20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Pâte de tomatepour 100g

Énergie82 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides18 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Poivron Rougepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Poivron douxpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques