كرات اللحم بالكمون بصلصة الطماطم

جوهر الطويلCuoco

Ingredienti

• Carne di manzo macinata
  1 كيلوغرام
• Uovo
  2 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  0.5 كوب
• Aglio Schiacciato
  3 فص
• Concentrato di pomodoro
  2 ملعقة كبيرة
• Aceto
  2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  2 ملعقة كبيرة
• Peperone Rosso
  0.5 ملعقة صغيرة
• Peperone dolce
  1 ملعقة صغيرة
• Cumino
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Acqua
  1.5 كوب

Passi

1. 1

   يمزج اللحم، البيض، البقسماط، الثوم، الكمون،البهارات، الملح والفلفل.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   يخلطوا مع بعض جيداً ثم يشكل من الخليط كرات صغيرة متساوية الحجم.

   5 min
3. 3

   يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار وسط، تقلى كرات اللحم وتترك حتى تستوي من كل الجهات، ترفع و توضع جانباً.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
4. 4

   في مقلاة ثانية، يوضع كوب ونصف ماء، معجون الطماطم، الخل، الملح والفلفل.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
5. 5

   يترك الخليط على النار حتى يغلي، تخفف النار يطبخ لمدة 5 دقائق. تضاف كرات اللحم إلى المقلاه وتطبخ لمدة 7 دقائق على نار متوسطة.

   12 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carne di manzo macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine26 g

Grassi totali20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinco4.8 mg

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Aglio Schiacciatoper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia82 kcal

Proteine4 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate18 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1.5 g

Acetoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Peperone Rossoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Peperone dolceper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag