كرات اللحم بالكمون بصلصة الطماطم

جوهر الطويلCozinheiro

Ingredientes

• Carne moída de vaca
  1 كيلوغرام
• Ovo
  2 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  0.5 كوب
• Alho Amassado
  3 فص
• Extrato de tomate
  2 ملعقة كبيرة
• Vinagre
  2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  2 ملعقة كبيرة
• Pimentão Vermelho
  0.5 ملعقة صغيرة
• Pimentão doce
  1 ملعقة صغيرة
• Cominho
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Água
  1.5 كوب

Passos

1. 1

   يمزج اللحم، البيض، البقسماط، الثوم، الكمون،البهارات، الملح والفلفل.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   يخلطوا مع بعض جيداً ثم يشكل من الخليط كرات صغيرة متساوية الحجم.

   5 minutos
3. 3

   يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار وسط، تقلى كرات اللحم وتترك حتى تستوي من كل الجهات، ترفع و توضع جانباً.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
4. 4

   في مقلاة ثانية، يوضع كوب ونصف ماء، معجون الطماطم، الخل، الملح والفلفل.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
5. 5

   يترك الخليط على النار حتى يغلي، تخفف النار يطبخ لمدة 5 دقائق. تضاف كرات اللحم إلى المقلاه وتطبخ لمدة 7 دقائق على نار متوسطة.

   12 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne moída de vacapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinco4.8 mg

Ovopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia82 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos18 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Pimentão Vermelhopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pimentão docepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags