Ingredientes
- صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات1 كيلوغرام
- بصلة كبيرة، مقطعة جوانح4 حبات
Aceite vegetal3 ملعقة كبيرة- زبيب، خالي من البذر1 كوب
Naranja2 حبة
Limón1 حبة
Harina2 ملعقة كبيرة
Curry1 ملعقة كبيرة
Canela molida0.5 ملعقة صغيرة
Pimienta negra0.5 ملعقة صغيرة
Sal1 ملعقة صغيرة
Pasos
- 1
توضع قطع الدجاج والزيت في قدر على النار. تضاف القرفة، الفلفل، الملح ويقلب جيداً لخمس دقائق.
5 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 2
ترفع قطع الدجاج من القدر وتوضع جانباً. ثم تقلى جوانح البصل في نفس القدر لمدة ثلاث دقائق.
3 minutos - 3
في هذه الأثناء، يغسل البرتقال ثم يقشر ويقطع قشره إلى جوانح صغيرة، ثم يضاف على البصل ويقلوا جيداً لمدة 5 دقائق.
5 minutos - 4
تضاف قطع الدجاج على قدر البصل وقشر البرتقال. يقلب جيداً ثم يضاف الزبيب مع الطحين و يحرك لدقيقتين.
2 minutos - 5
يعصر البرتقال والليمون. ثم يضاف عصيرهما على القدر مع 3 كوب من الماء. يحرك حتى يذوب الطحين مع كمية السوائل ثم يضاف الكاري.
5 minutos - 6
يترك القدر على نار متوسطة حتى الغليان. تخفف النار ثم يغطى القدر ويترك لمدة نصف ساعة، أو حتى نضوج قطع الدجاج مع مراعاة تحريكه كل حين.
30 minutos - 7
عند نضوج الدجاج، يرفع القدر عن النار ويسكب في وعاء للتقديم.
2 minutos
Datos nutricionales
Aceite vegetalpor 100gNaranjapor 100gLimónpor 100gHarinapor 100gCurrypor 100gCanela molidapor 100gPimienta negrapor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.