Ingrediente
- صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات1 كيلوغرام
- بصلة كبيرة، مقطعة جوانح4 حبات
Ulei vegetal3 ملعقة كبيرة- زبيب، خالي من البذر1 كوب
Portocală2 حبة
Lămâie1 حبة
Făină2 ملعقة كبيرة
Curry1 ملعقة كبيرة
Scorțișoară măcinată0.5 ملعقة صغيرة
Piper negru0.5 ملعقة صغيرة
Sare1 ملعقة صغيرة
Pași
- 1
توضع قطع الدجاج والزيت في قدر على النار. تضاف القرفة، الفلفل، الملح ويقلب جيداً لخمس دقائق.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
ترفع قطع الدجاج من القدر وتوضع جانباً. ثم تقلى جوانح البصل في نفس القدر لمدة ثلاث دقائق.
3 min - 3
في هذه الأثناء، يغسل البرتقال ثم يقشر ويقطع قشره إلى جوانح صغيرة، ثم يضاف على البصل ويقلوا جيداً لمدة 5 دقائق.
5 min - 4
تضاف قطع الدجاج على قدر البصل وقشر البرتقال. يقلب جيداً ثم يضاف الزبيب مع الطحين و يحرك لدقيقتين.
2 min - 5
يعصر البرتقال والليمون. ثم يضاف عصيرهما على القدر مع 3 كوب من الماء. يحرك حتى يذوب الطحين مع كمية السوائل ثم يضاف الكاري.
5 min - 6
يترك القدر على نار متوسطة حتى الغليان. تخفف النار ثم يغطى القدر ويترك لمدة نصف ساعة، أو حتى نضوج قطع الدجاج مع مراعاة تحريكه كل حين.
30 min - 7
عند نضوج الدجاج، يرفع القدر عن النار ويسكب في وعاء للتقديم.
2 min
Date nutriționale
Ulei vegetalper 100gPortocalăper 100gLămâieper 100gFăinăper 100gCurryper 100gScorțișoară măcinatăper 100gPiper negruper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.