Ingrédients
- Poitrine de poulet désossée, coupée en dés1 kilogramme
- Grosse oignon, coupé en rondelles4 pièces
Huile Végétale3 cuillères à soupe- Raisins secs, sans pépins1 tasse
Orange2 pièces
Citrange1 pièce
Farine2 cuillères à soupe
Curry1 cuillère à soupe- Cannelle en poudre0.5 cuillère à café
Poivre noir0.5 cuillère à café
Sel1 cuillère à café
Mesures
- 1
Mettre les morceaux de poulet et l'huile dans une marmite sur le feu. Ajouter la cannelle, le poivre, le sel et bien mélanger pendant cinq minutes.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Retirer les morceaux de poulet de la marmite et les mettre de côté. Faire revenir les rondelles d'oignon dans la même marmite pendant trois minutes.
3 minutes - 3
Pendant ce temps, laver l'orange, puis la peler et couper sa peau en petites rondelles, puis ajouter sur l'oignon et faire revenir pendant 5 minutes.
5 minutes - 4
Ajouter les morceaux de poulet dans la marmite avec l'oignon et la peau d'orange. Bien mélanger puis ajouter les raisins secs avec la farine et remuer pendant deux minutes.
2 minutes - 5
Presser l'orange et le citron. Puis ajouter leur jus dans la marmite avec 3 tasses d'eau. Remuer jusqu'à ce que la farine se dissolve avec la quantité de liquide, puis ajouter le curry.
5 minutes - 6
Laisser la marmite sur feu moyen jusqu'à ébullition. Réduire le feu puis couvrir la marmite et laisser cuire pendant une demi-heure, ou jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits en veillant à remuer de temps en temps.
30 minutes - 7
Lorsque le poulet est cuit, retirer la marmite du feu et verser dans un plat de service.
2 minutes
Faits nutritionnels
Huile Végétalepour 100gOrangepour 100gCitrangepour 100gFarinepour 100gCurrypour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.