Ingredienser
- صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات1 كيلوغرام
- بصلة كبيرة، مقطعة جوانح4 حبات
Vegetabilsk olie3 ملعقة كبيرة- زبيب، خالي من البذر1 كوب
Appelsin2 حبات
Citronsyre1 حبة
Mel2 ملعقة كبيرة
Karry1 ملعقة كبيرة
Stødt kanel0.5 ملعقة صغيرة
Sort peber0.5 ملعقة صغيرة
Salt1 ملعقة صغيرة
Trin
- 1
توضع قطع الدجاج والزيت في قدر على النار. تضاف القرفة، الفلفل، الملح ويقلب جيداً لخمس دقائق.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
ترفع قطع الدجاج من القدر وتوضع جانباً. ثم تقلى جوانح البصل في نفس القدر لمدة ثلاث دقائق.
3 min - 3
في هذه الأثناء، يغسل البرتقال ثم يقشر ويقطع قشره إلى جوانح صغيرة، ثم يضاف على البصل ويقلوا جيداً لمدة 5 دقائق.
5 min - 4
تضاف قطع الدجاج على قدر البصل وقشر البرتقال. يقلب جيداً ثم يضاف الزبيب مع الطحين و يحرك لدقيقتين.
2 min - 5
يعصر البرتقال والليمون. ثم يضاف عصيرهما على القدر مع 3 كوب من الماء. يحرك حتى يذوب الطحين مع كمية السوائل ثم يضاف الكاري.
5 min - 6
يترك القدر على نار متوسطة حتى الغليان. تخفف النار ثم يغطى القدر ويترك لمدة نصف ساعة، أو حتى نضوج قطع الدجاج مع مراعاة تحريكه كل حين.
30 min - 7
عند نضوج الدجاج، يرفع القدر عن النار ويسكب في وعاء للتقديم.
2 min
Ernæringsfakta
Vegetabilsk oliepr. 100gAppelsinpr. 100gCitronsyrepr. 100gMelpr. 100gKarrypr. 100gStødt kanelpr. 100gSort peberpr. 100gSaltpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.