كرات الجبنة الشيدر الهشة

Mousa Al-Farsikuhar

Sestavine

• Moka
  0.5 كوب
• Jajce
  2 حبة
• Tekoče mleko
  0.5 كوب
• جبنة شيدر، مبشور
  0.5 كوب
• زبدة، أو سمنة
  2 ملعقة كبيرة
• بصل، مفروم (اختياري)
  0.3 كوب
• Česnov prah
  0.3 ملعقة صغيرة
• Črni poper
  0.3 ملعقة صغيرة

Koraki

1. 1

   يوضع الحليب والزبدة فى قدر على النار حتى الغليان، ثم يرفع عن النار، ويضاف الدقيق ويقلب كثيراً حتى تتكون عجينة متماسكة ولا تلتصق بالقدر، يستمر بالتقليب قليلاً.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   تترك لتبرد بضع دقائق ثم يضاف بيضة واحدة مع التقليب جيداً حتى تمتزج مع العجينة، ثم تضاف البيضة الثانية مع التحريك حتى تمتزج تماماً.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء

   5 min
3. 3

   تضاف باقي المكونات وتخلط مع العجينة جيداً، يصنع منها كرات باستخدام ملعقة مبلولة وتوضع بعيدة عن بعضها البعض على صينية مدهونة بالزيت.

   Potrebni pripomočki:

   Žlica

   5 min
4. 4

   توضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 170-180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة ، تخرج الصينية ثم تترك لتبرد وتقدم.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   30 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Jajcena 100g

Energija155 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe10.6 g

Ogljikovi hidrati1.1 g

Skupni sladkorji1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Tekoče mlekona 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.25 g

Ogljikovi hidrati4.8 g

Dodani sladkorji4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Česnov prahna 100g

Energija331 kcal

Beljakovine16 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati72 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji1 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake