Boulettes de riz japonaises

فاطمة قانونیChef

Ingrediënten

• 1 tasse de farine de riz gluant
  1 tasse
• 3/4 tasse de noix de coco râpée sucrée
  0.8 tasse
• 1/2 tasse de sucre, morceaux ou pépites de chocolat
  0.5 tasse
• 3/4 tasse d'eau
  0.8 tasse
• 3 gouttes de colorant alimentaire (optionnel)
  3 gouttes

Stappen

1. 1

   Mettre la farine de riz gluant dans un bol de mixeur. Ajouter l'eau progressivement, en remuant continuellement, jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Si la pâte est trop humide, ajouter un peu plus de farine, et si elle est trop dure, ajouter un peu plus d'eau, mais progressivement, une cuillère à soupe à la fois. Si vous souhaitez colorer les boulettes, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire à la pâte et mélanger jusqu'à ce que la couleur soit uniformément répartie. Former des boulettes égales de pâte et farcir chaque boulette avec un morceau de sucre ou quelques pépites de chocolat. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol de mixeur

   Bakplaat

   30 min
2. 2

   Faire chauffer 8 tasses d'eau sur le feu et y plonger les boulettes pendant un court instant. Retirer la boulette de l'eau après qu'elle ait flotté à la surface et la placer dans un seau rempli de glace pour arrêter la cuisson. Égoutter et enrober de noix de coco râpée avant de servir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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