Shrimp and Coconut Rice Balls

فاطمه فقوسةShefi i kuzhinës

A recipe for shrimp and coconut stuffed rice balls, easy to prepare and delicious.

Përbërësit

• Miell orizi
  200 grams
• Qumësht kokosi
  0.5 cup
• Kokos
  1.5 cups
• Ujë
  0.8 cup
• Shrimp, peeled and chopped
  150 grams
• Orange or lemon zest
  0
• Xhenxhefili i freskët
  2 teaspoons
• Vaj susami
  2 tablespoons
• Crushed garlic, with a pinch of salt
  2 cloves
• Chopped coriander
  0.3 cup

Hapat

1. 1

   Place a mound of rice on the work surface. Place the coconut milk and water nearby. Mix the coconut milk with the water. Create a well in the rice and gradually pour in the coconut water, stirring with a wooden spoon until a paste forms. Stop pouring when the paste becomes firm and non-sticky.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   Lëvore druri

   5 minuta
2. 2

   In a bowl, combine the chopped shrimp, chopped coriander, orange zest, sesame oil, and crushed garlic.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 minuta
3. 3

   Using a cookie scoop, scoop round balls of the dough and flatten each ball in your palms. Place a teaspoon of the chopped shrimp in the flattened ball, close it completely, and roll it in your hands.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Cookie Scoop

   5 minuta
4. 4

   Boil a pot of water, then reduce the heat and add a few rice balls one by one. Cook on low heat for 3 to 4 minutes until the balls are heavy and cooked through. Remove and drain, then dip in the grated coconut.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   4 minuta
5. 5

   After dipping each ball in coconut, garnish with coriander leaves and fresh orange zest, and serve.

   2 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miell orizipër 100g

Energjia366 kcal

Proteina7 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate80 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale0.3 g

Qumësht kokosipër 100g

Energjia230 kcal

Proteina2.3 g

Yndyra totale24 g

Karbohidrate6 g

Sheqernat totale6 g

Kokospër 100g

Energjia354 kcal

Proteina3.33 g

Yndyra totale33.49 g

Karbohidrate15.23 g

Fibrat dietetike9 g

Sheqernat totale6.23 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Xhenxhefili i freskëtpër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.82 g

Yndyra totale0.75 g

Karbohidrate17.77 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1.7 g

Vaj susamipër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat