Fish Gratin

خلود الحماميkuhar

Sestavine

• File rib
  250 grams
• Škamp
  250 grams
• Hobotnica
  250 grams
• Špinača
  250 grams
• Broccoli, chopped
  100 grams
• Onion, chopped
  1 piece
• Garlic cloves
  3 cloves
• Grated mozzarella cheese
  2 tablespoons
• Oljčno olje
  0.5 cup
• Salt and black pepper to taste
  0
• A pinch of saffron
  0
• A pinch of ginger
  0

Koraki

1. 1

   In a frying pan, heat the olive oil, add the chopped onion and garlic, and stir well. Then add the fish, shrimp, calamari, spinach, broccoli, and spices.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min
2. 2

   Add a little water to the pot and let it cook until the mixture is done.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
3. 3

   Pour the fish mixture into a baking sheet, top with cheese, and place it in the oven until melted.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   Pečica

   10 min
4. 4

   Remove the baking sheet from the oven, pour the fish and spinach gratin onto a plate, and serve hot.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

File ribna 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe12 g

Nasičene maščobe3 g

Enostavno nenasičene maščobe5 g

Večkrat nenasičene maščobe2 g

Holesterol60 mg

Omega-3 maščobne kisline1 g

Omega-6 maščobne kisline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kislina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Škampna 100g

Energija99 kcal

Beljakovine24 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati0.2 g

Hobotnicana 100g

Energija92 kcal

Beljakovine16 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati3.1 g

Špinačana 100g

Energija23 kcal

Beljakovine2.9 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati3.6 g

Prehranske vlaknine2.2 g

Skupni sladkorji0.4 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake