كريات كبيس الجبن

Rania Al-Khatibالطاهي

المكونات

• جبن الفيتا، مسحوقة بعد تجفيفها جيدا من الماء
  2 كيلوغرام
• ثوم بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• زعتر برّي
  1 ملعقة كبيرة
• شطة، حمراء
  1 ملعقة كبيرة
• فليفلة حلوة خضراء، مطحونة
  1 ملعقة كبيرة
• زنجبيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• لوز مطحون، الحلو
  1 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• حمص، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• فستق سوداني، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• نعناع يابس، مطحون
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   تعجن جميع المواد حتى تصبح عجينة متماسكة وتشكل منها كرات بحجم الجوزة او اكبر حسب الرغبة. تحفظ في اناء واسع ومكشوف لمدة ثلاثة ايام او خمسة ايام ، وتنقل بعدها الى انية واسعة وترص في قعرها مع وضع مناديل مطبخ ورقية بين كل طبقة وأخرى من الكريات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   🍳

   ملاعق
2. 2

   تقدم وتستخدم مع كل الوجبات بعد كسرها واضافة زيت الزيتون اليها او بدونه.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

زنجبيل مطحونلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية