Coupes de gelée et de mahalabia

Zaid El-HassanCozinheiro

Ingredientes

• Leite líquido
  1 litre
• Açúcar
  4 cuillères à soupe
• Fécule
  5 cuillères à soupe
• Vanille, liquide
  2 cuillères à soupe
• Gelatina em pó
  45 grammes
• Água
  1 tasse

Passos

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre 200 grammes d'eau et laisser bouillir, puis ajouter la gélatine et bien remuer.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   Verser la gélatine dans des coupes de service, laisser refroidir légèrement puis les mettre au réfrigérateur en biais pendant une heure.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Coupes

   60 minutos
3. 3

   Après que la gélatine ait pris en biais, préparer la mahalabia.

4. 4

   Dissoudre la fécule dans une tasse de lait froid.

5. 5

   Dans une marmite sur le feu, mettre le lait et laisser bouillir, puis ajouter le sucre, remuer pour dissoudre et laisser bien bouillir.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
6. 6

   Ajouter la fécule dissoute, la vanille liquide et laisser le mélange bouillir.

   5 minutos
7. 7

   Retirer la marmite du feu, verser la mahalabia dans l'espace laissé par l'inclinaison de la gélatine et laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur pour bien refroidir.

   10 minutos
8. 8

   Sortir les coupes de gelée et de mahalabia du réfrigérateur et servir froid.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Leite líquidopor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.25 g

Carboidratos4.8 g

Açúcares Adicionados4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Gelatina em pópor 100g

Energia335 kcal

Proteínas87 g

Gordura Total0.1 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags