Coupes de gelée et de mahalabia

Zaid El-HassanŞef

Malzemeler

• Sıvı süt
  1 litre
• Şeker
  4 cuillères à soupe
• Fécule
  5 cuillères à soupe
• Vanille, liquide
  2 cuillères à soupe
• Toz jelatin
  45 grammes
• Su
  1 tasse

Adımlar

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre 200 grammes d'eau et laisser bouillir, puis ajouter la gélatine et bien remuer.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   Verser la gélatine dans des coupes de service, laisser refroidir légèrement puis les mettre au réfrigérateur en biais pendant une heure.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Coupes

   60 dk
3. 3

   Après que la gélatine ait pris en biais, préparer la mahalabia.

4. 4

   Dissoudre la fécule dans une tasse de lait froid.

5. 5

   Dans une marmite sur le feu, mettre le lait et laisser bouillir, puis ajouter le sucre, remuer pour dissoudre et laisser bien bouillir.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
6. 6

   Ajouter la fécule dissoute, la vanille liquide et laisser le mélange bouillir.

   5 dk
7. 7

   Retirer la marmite du feu, verser la mahalabia dans l'espace laissé par l'inclinaison de la gélatine et laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur pour bien refroidir.

   10 dk
8. 8

   Sortir les coupes de gelée et de mahalabia du réfrigérateur et servir froid.

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Sıvı süt100g için

Enerji61 kcal

Protein3.3 g

Toplam Yağ3.25 g

Karbonhidrat4.8 g

İlave Şeker4.8 g

D Vitamini1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Toz jelatin100g için

Enerji335 kcal

Protein87 g

Toplam Yağ0.1 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler