كشك الجمبرى
استلذّوا بمذاق البحر مع وصفة كشك الجمبرى الشهية! هذه الوجبة تجمع بين الجمبري الطازج وصلصة غنية ومليئة بالنكهات، كل ذلك بمكونات بسيطة وسهلة التحضير. مثالية للعزائم أو كوجبة عائلية مميزة، ستجعلون الجميع يستمتعون بتجربة فريدة من نوعها!
المكونات
- قريدس أو روبيان، أي جمبري متوسط أو صغير الحجم500 غرام
- بصل متوسط الحجم1 حبة
- طماطم كبيرة1 حبة
- بصل، مقطع شرائح2 حبة
صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة
طحين1 ملعقة كبيرة
ماء1 كوب
زيت2 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل أسود0
شطة0
الخطوات
- 1
قم بتقشير الجمبري (القريدس) وتنظيفه جيداً، ثم اتركه ليصفى.
5 دقيقة - 2
في مقلاة على النار، سخن قليلاً من الزيت ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل قليلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
أضف الطماطم المقطعة وقلّبها جيداً، ثم أضف صلصة الطماطم وتبّل الخليط بالملح والفلفل والشطة.
5 دقيقة - 4
أضف الماء واترك الخليط يتسبك قليلاً، ثم أضف الجمبري (القريدس) مع إمكانية زيادة الماء حسب الحاجة حتى ينضج الجمبري.
10 دقيقة - 5
بعد نضوج الجمبري، قم بخلط الطحين مع قليل من الماء في كوب، ثم أضفه إلى قدر الجمبري مع التقليب المستمر لتجنب تكوّن كتل، حتى تحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة.
5 دقيقة - 6
للتقديم، اسكب الكشك في أطباق وزينه بشرائح البصل المحمر.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
صلصة الطماطملكل 100غطحينلكل 100غماءلكل 100غزيتلكل 100غشطةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ