كشك الجمبرى

Majid Al-SayedCozinheiro

Ingredientes

• قريدس أو روبيان، أي جمبري متوسط أو صغير الحجم
  500 غرام
• بصل متوسط الحجم
  1 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• بصل، مقطع شرائح
  2 حبة
• Molho de tomate
  1 ملعقة كبيرة
• Farinha
  1 ملعقة كبيرة
• Água
  1 كوب
• Óleo
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Pimenta
  0

Passos

1. 1

   يقشر الجمبري أي القريدس وينظف ثم يترك ليصفّى.

   recipe.minutes
2. 2

   فى قليل من الزيت على النار نضع البصلة المفرومة ونقلبها حتى تذبل قليلاً.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
3. 3

   نضع الطماطم ونقلبهم ثم نضيف صلصة الطماطم ونتبلهم بملح وفلفل وشطة.

   recipe.minutes
4. 4

   نضيف الماء ونتركها تتسبك قليلاً ونضيف الجمبري أي القريدس، ممكن زيادة الماء بحسب الحاجة الى أن ينضج الجمبري.

   recipe.minutes
5. 5

   بعد نضوج الجمبري، يذوّب الطحين في كوب مع قليل من الماء ويضاف الى قدر الجمبري، يقلّب قليلاً معه حتى لا تتشكل كتل ونحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة.

   recipe.minutes
6. 6

   للتقديم يسكب فى اطباق ويزيّن بشرائح البصل المحمّرة.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Molho de tomatepor 100g

Energia70 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos14 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar1 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.3 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.3 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Águapor 100g

Água100 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Pimentapor 100g

Energia318 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total13 g

Carboidratos55 g

Fibra Alimentar9 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags