كشك الجمبرى

Majid Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• قريدس أو روبيان، أي جمبري متوسط أو صغير الحجم
  500 غرام
• بصل متوسط الحجم
  1 حبة
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• بصل، مقطع شرائح
  2 حبة
• Sos domate
  1 ملعقة كبيرة
• Miell
  1 ملعقة كبيرة
• Ujë
  1 كوب
• Vaj
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Kili
  0

Hapat

1. 1

   يقشر الجمبري أي القريدس وينظف ثم يترك ليصفّى.

   5 min
2. 2

   فى قليل من الزيت على النار نضع البصلة المفرومة ونقلبها حتى تذبل قليلاً.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   نضع الطماطم ونقلبهم ثم نضيف صلصة الطماطم ونتبلهم بملح وفلفل وشطة.

   5 min
4. 4

   نضيف الماء ونتركها تتسبك قليلاً ونضيف الجمبري أي القريدس، ممكن زيادة الماء بحسب الحاجة الى أن ينضج الجمبري.

   10 min
5. 5

   بعد نضوج الجمبري، يذوّب الطحين في كوب مع قليل من الماء ويضاف الى قدر الجمبري، يقلّب قليلاً معه حتى لا تتشكل كتل ونحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة.

   5 min
6. 6

   للتقديم يسكب فى اطباق ويزيّن بشرائح البصل المحمّرة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Sos domatepër 100g

Energjia70 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate14 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.3 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.3 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kilipër 100g

Energjia318 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale13 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike9 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat