Kashka à l'huile et Kashka à la viande

Suhail Al-AhmadKokk

Ingredienser

• 1 tasse de kashka, sec
  1 tasse
• 2 oignons, coupés en rondelles
  2 pièce
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 0,5 tasse d'huile d'olive
  0.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de menthe séchée
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0
• 200 grammes de viande hachée
  200 gramme
• 2 oignons, hachés
  2 pièce
• 2 cuillères à soupe de ghee
  2 cuillère à soupe

Trinn

1. 1

   Pour préparer le kashka à l'huile, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
2. 2

   Ajoutez le kashka et remuez un peu, puis ajoutez 4 tasses d'eau et remuez constamment jusqu'à ébullition.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
3. 3

   Laissez mijoter pendant 10 minutes après ébullition, puis ajoutez l'ail, la menthe séchée et le sel, puis servez.

   10 min
4. 4

   Pour préparer le kashka à la viande, faites revenir la viande et l'oignon dans le ghee en ajoutant une pincée de sel et de poivre jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
5. 5

   Ajoutez le kashka et remuez un peu, puis ajoutez de l'eau et remuez jusqu'à ébullition, laissez mijoter à feu doux pendant la même durée que pour le kashka à l'huile.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
6. 6

   Puis versez le kashka et servez.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

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