الكشكة بالزيت وكشكة بللحم

يحيى الكافيالطاهي

تمتّعوا بتجربة طعام فريدة مع وصفة الكشكة بالزيت وكشكة اللحم، حيث يجتمع النكهة الغنية والمكونات البسيطة لتحضير حساء دافئ ومغذي. سواء كنت تفضل الكشكة بالزيت الخفيفة أو الكشكة باللحم الغنية، فإن هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة لذيذة إلى عالم المذاقات الأصيلة.

المكونات

• كوب كشك، جاف
  1 كوب
• بصلة، مقطعة جوانح
  2 حبة
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• نصف كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ملعقة كبيرة نعناع يابس
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  0
• ٢٠٠ غرام لحم مفروم
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  2 حبة
• ملعقة كبيرة سمنة
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   لتحضير كشك الزيت، قومي بتقلي البصل في زيت الزيتون حتى يذبل وينضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   ثم أضيفي الكشك وقلبي قليلاً، ثم أضيفي 4 أكواب من الماء وواصل التحريك حتى يبدأ في الغليان.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   بعد الغليان، اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الثوم والنعناع اليابس والملح، ثم قدميه في الأطباق.

   10 دقيقة
4. 4

   لتحضير كشك اللحم، قومي بتقلي اللحم والبصل في السمنة مع رشة من الملح والفلفل حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   ثم أضيفي الكشك وقلبي قليلاً، ثم أضيفي الماء وواصلي التحريك حتى يبدأ في الغليان، واتركيه على نار هادئة بنفس مدة كشك الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
6. 6

   بعد ذلك، اسكبي كشك اللحم في الأطباق وقدميه ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية