الكشكة بالزيت وكشكة بللحم

يحيى الكافيШеф-повар

Ингредиенты

• كوب كشك، جاف
  1 كوب
• بصلة، مقطعة جوانح
  2 حبة
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• نصف كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ملعقة كبيرة نعناع يابس
  1 ملعقة كبيرة
• Соль
  0
• ٢٠٠ غرام لحم مفروم
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  2 حبة
• ملعقة كبيرة سمنة
  2 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   لعمل كشك الزيت، تقلى البصلة بزيت الزيتون حتى يذبل.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   نضيف الكشك ونحركه قليلاً ثم نضيف له 4 كوب ماء ونحركه باستمرار حتى يغلي.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   نتركه بعد الغليان 10 دقائق على نار هادئة ثم نضيف الثوم والنعناع اليابس و الملح ثم تسكب وتقدم.

   10 мин.
4. 4

   لعمل كشك اللحم، تقلى اللحم والبصل بالسمنة مع اضافة رشة ملح وفلفل حتى تستوي.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   نضيف الكشك ونحركه قليلاً ثم نضيف الماء ونحركه حتى يغلي، نتركه على نار هادئة نفس المدة للكشك بالزيت.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
6. 6

   ثم يسكب الكشك ويقدم.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги