Kashka au lait et boulgour frais

نديم الشيبانيΣεφ

Συστατικά

• Λεπτός πλιγούρι
  2 tasse
• Υγρό γάλα
  1 tasse
• Γιαούρτι
  3 tasse
• Αλάτι
  1 cuillère à café
• Oignon, haché
  1 pièce
• Un bouquet de persil, haché
  1 bouquet
• Noix, hachées
  0.5 tasse
• Ελαιόλαδο
  0.5 tasse
• Concombre en tranches
  0
• Olives, en tranches, ou selon le goût
  1 tasse

Βήματα

1. 1

   Lavez le boulgour, égouttez-le et ajoutez-lui une tasse de lait tiède, puis laissez reposer pendant une heure.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bol

   🍳

   Passoire

   60 λεπτά
2. 2

   Ajoutez le yaourt et le sel, mélangez, puis couvrez et laissez dans un endroit chaud pendant un jour.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bol

   1440 λεπτά
3. 3

   Retirez le couvercle de la marmite, couvrez-la avec un morceau de tissu fin pour empêcher les insectes de s'approcher et laissez-la pendant deux jours jusqu'à ce qu'elle ait une odeur acide et un goût légèrement aigre.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   2880 λεπτά
4. 4

   Ensuite, couvrez et conservez au réfrigérateur, utilisez la quantité que vous souhaitez préparer.

5. 5

   Pour servir la kashka, ajoutez le persil et l'oignon, mélangez, puis étalez dans un plat et décorez avec des noix, de l'huile, des olives et du concombre.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λεπτός πλιγούριανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη12.29 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες75.87 g

Φυτικές ίνες4.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες