كشكة اللبن والبرغل الطازجة
تذوقوا بمذاق كشكة اللبن والبرغل الطازجة، وجبة خفيفة غنية بالنكهات ومثالية كمقبلات. تجمع هذه الوصفة بين البرغل المليء بالفوائد واللبن الطازج، مما يجعلها خياراً صحياً ولذيذاً. دعوا النكهات تتمازج وتنتظروا حتى تتطور الحموضة لإضفاء طابع مميز على طبقكم الشهي.
المكونات
برغل ناعم2 كوب
حليب سائل1 كوب
لبن3 كوب
ملح1 ملعقة صغيرة- بصلة، مفرومة1 حبة
- باقة بقدونس، مفرومة1 باقة
- جوز، مفروم0.5 كوب
زيت زيتون0.5 كوب- خيار شرائح0
- زيتون، شرائح، أو بحسب الرغبة1 كوب
الخطوات
- 1
قم بغسل البرغل جيداً ثم صفيه، وأضف له كوب من الحليب الدافئ واتركه لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء🍳مصفي - 2
أضف اللبن والملح إلى البرغل، ثم حرك المكونات جيداً، وغطي الوعاء واتركه في مكان دافئ لمدة يوم.
1440 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
بعد مرور اليوم، انزع الغطاء وغطِّ الوعاء بقطعة قماش رقيقة، تأكد من إحكام الغلق لمنع دخول الحشرات، واتركه لمدة يومين حتى يصبح له رائحة حموضة وطعم حامض خفيف.
2880 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
بمجرد أن يصبح الكشك جاهزاً، غطه جيداً واحفظه في البراد، واستخدم الكمية التي تحتاجها عند التحضير.
- 5
لتقديم الكشك، أضف البقدونس والبصل وامزجهم جيداً، ثم ضع الخليط في طبق وزينه بالجوز، الزيت، الزيتون والخيار.
الحقائق الغذائية
برغل ناعملكل 100غحليب سائللكل 100غلبنلكل 100غملحلكل 100غزيت زيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ