كشكة اللبن والبرغل الطازجة
تمتّعوا بتجربة فريدة مع كشكة اللبن والبرغل الطازجة، هذه الوصفة التقليدية تجمع بين النكهات الغنية والقيمة الغذائية العالية. ستأخذكم خطوات التحضير في رحلة مميزة، لتستمتعوا بطبق مليء بالحب والاهتمام، مثالي لتقديمه في المناسبات أو كوجبة خفيفة صحية.
المكونات
- ٢ كوب برغل ناعم2 كوب
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٣ كوب لبن3 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ بصلة، مفرومة1 حبة
- ١ باقة بقدونس، مفرومة1 باقة
- ١/٢ كوب جوز، مفروم0.5 كوب
- ١/٢ كوب زيت زيتون0.5 كوب
- خيار شرائح0
- ١ كوب زيتون، شرائح، أو بحسب الرغبة1 كوب
الخطوات
- 1
اغسل البرغل جيدًا ثم صفِّه، بعد ذلك أضف له كوب من الحليب الدافئ واتركه لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
قدر - 2
قم بإضافة اللبن والملح إلى البرغل، ثم حرك المكونات جيدًا، وغطي الوعاء واتركه في مكان دافئ لمدة يوم كامل.
1440 دقيقة - 3
بعد مرور اليوم، انزع الغطاء عن القدر وغطِّه بقطعة قماش رقيقة بإحكام لمنع دخول الحشرات، واتركه ليومين حتى تتكون رائحة حموضة وطعم حامض خفيف.
2880 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قطعة قماش - 4
بعد ذلك، غطِّ الوعاء جيدًا واحفظه في الثلاجة، واستخدم الكمية التي تحتاجها عند التحضير.
- 5
لتقديم الكشك، أضف البقدونس والبصل وحركهم معًا، ثم قدمه في طبق وزينه بالجوز وزيت الزيتون والزيتون والخيار.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ