كشكة اللبن والبرغل الطازجة

بسام شنيقShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ٢ كوب برغل ناعم
  2 كوب
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• ٣ كوب لبن
  3 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ١ باقة بقدونس، مفرومة
  1 باقة
• ١/٢ كوب جوز، مفروم
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• خيار شرائح
  0
• ١ كوب زيتون، شرائح، أو بحسب الرغبة
  1 كوب

Hapat

1. 1

   يغسل البرغل ويصفى ويضاف له كوب حليب دافئ ويترك لساعة.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   Tenxhere

   60 min
2. 2

   نضيف اللبن والملح ونحركه ثم نغطيه ونتركه في مكان حار لمدة يوم.

   1440 min
3. 3

   نكشف غطاء القدر ونغطيه بقطعة قماش رقيقة ونحكم حيث نمنع الحشرات من الاقتراب ونتركه ليومين حتى يصبح لها رائحة حموضة وطعم حامض قليلاً.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   قطعة قماش

   2880 min
4. 4

   بعد ذلك تغطى وتحفظ في البراد ويستعمل منه الكمية المراد تحضيرها.

5. 5

   طريقة تقديم الكشك، نضيف البقدونس والبصل ونحركهم ثم يمد في صحن ويزين بالجوز، الزيت، الزيتون والخيار.

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat