كاتو المرمر
تلذذوا بتجربة طعم لا يُنسى مع كاتو المرمر، تلك الكيكة الغنية بالزبدة والشوكولاتة التي تأسر القلوب. مثالية لتقديمها مع فنجان من القهوة أو كتحلية في المناسبات، ستضيف لمسة من السعادة إلى أي لحظة. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة!
المكونات
- ٤ بيض4 حبة
- ٥٠٠ غرام طحين500 غرام
- ٢٥٠ غرام زبدة، أو سمن مارغرين250 غرام
- ٢٥٠ غرام سكر250 غرام
- ١٢٥ مل حليب سائل125 مل
- ٢ ملعقة صغيره فانيلا2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
- رشة ملح1 رشة
- ٢٠ غرام بودرة الكاكاو20 غرام
- ٤ ملعقة كبيرة حليب سائل4 ملعقة كبيرة
- ٥٠ غرام سكر50 غرام
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، ابدأ بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بنخل الطحين مع البايكينغ باودر، ثم أضف هذا المزيج إلى خليط البيض والزبدة وامزجهم جيدًا.
5 دقيقة - 3
أضف الفانيلا، ١٢٥ مل من الحليب ورشة من الملح إلى خليط البيض، ثم اخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا.
5 دقيقة - 4
حضّر القالب بدهنه بالزبدة ورش قليل من الطحين عليه لضمان عدم التصاق الكيك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قالب كيك - 5
اسكب ¾ من كمية العجين في القالب، ثم اخلط الربع المتبقي مع الكاكاو، ٥٠ غرام من السكر و٤ ملاعق من الحليب، واخلطهم جيدًا قبل سكب مزيج الشوكولاتة فوق العجينة الفاتحة.
5 دقيقة - 6
باستخدام شوكة، قم بتثحير العجينة قليلاً مع الحرص على عدم إدخال الشوكة بعمق في القالب.
5 دقيقة - 7
اخبز الكاتو في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٧٥ مئوية لمدة حوالي ٤٠ دقيقة، ثم اتركه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
40 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ