Pineapple Upside-Down Cupcake

ناريمان فقوسةKok

Ingredienser

• Mel
  1.5 grams
• Flydende mælk
  0.5 cup
• Sukker
  150 grams
• Smør
  0.3 cup
• Eggs
  2 pieces
• Bagepulver
  0.5 tablespoon
• Fresh Lemon Juice
  0.5 tablespoon
• Vaniljeekstrakt
  1 teaspoon
• Citronzest
  0.5 teaspoon
• Salt
  0.3 teaspoon
• Pineapple, Slices
  3 pieces
• Usaltet Smør
  0.3 cup
• Brunt sukker
  220 grams

Trin

1. 1

   In a bowl, cream the butter and sugar well, then gradually add the eggs while continuing to beat.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Add the salt, baking powder, zest, and lemon juice and mix well.

   5 min
3. 3

   Add the flour and milk to the butter mixture and continue to mix.

   5 min
4. 4

   To make the caramel, in a pot over heat, add the butter and sugar and let it melt.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
5. 5

   Place the pineapple slices at the bottom of 3 small molds (like soufflé molds), then pour the cake mixture over them and bake in the oven at medium heat (350°F) for 45 to 50 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   50 min
6. 6

   Remove the molds from the oven, invert onto a plate, let cool, and serve.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Bagepulverpr. 100g

Energi100 kcal

Kulhydrat25 g

Vaniljeekstraktpr. 100g

Energi288 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat12 g

Sukkerarter i alt12 g

Citronzestpr. 100g

Energi30 kcal

Protein1 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat10 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt2 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Usaltet Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Brunt sukkerpr. 100g

Energi377 kcal

Kulhydrat98 g

Sukkerarter i alt97 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags