Pineapple Upside-Down Cupcake

ناريمان فقوسةKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  1.5 grams
• Flüssige Milch
  0.5 cup
• Zucker
  150 grams
• Butter
  0.3 cup
• Eggs
  2 pieces
• Backpulver
  0.5 tablespoon
• Fresh Lemon Juice
  0.5 tablespoon
• Vanilleextrakt
  1 teaspoon
• Zitronenschale
  0.5 teaspoon
• Salz
  0.3 teaspoon
• Pineapple, Slices
  3 pieces
• Ungesalzte Butter
  0.3 cup
• Brauner Zucker
  220 grams

Schritte

1. 1

   In a bowl, cream the butter and sugar well, then gradually add the eggs while continuing to beat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Minuten
2. 2

   Add the salt, baking powder, zest, and lemon juice and mix well.

   5 Minuten
3. 3

   Add the flour and milk to the butter mixture and continue to mix.

   5 Minuten
4. 4

   To make the caramel, in a pot over heat, add the butter and sugar and let it melt.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Minuten
5. 5

   Place the pineapple slices at the bottom of 3 small molds (like soufflé molds), then pour the cake mixture over them and bake in the oven at medium heat (350°F) for 45 to 50 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   50 Minuten
6. 6

   Remove the molds from the oven, invert onto a plate, let cool, and serve.

   5 Minuten

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Backpulverpro 100g

Energie100 kcal

Kohlenhydrate25 g

Vanilleextraktpro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12 g

Gesamtzucker12 g

Zitronenschalepro 100g

Energie30 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Ungesalzte Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Brauner Zuckerpro 100g

Energie377 kcal

Kohlenhydrate98 g

Gesamtzucker97 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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