Pineapple Upside-Down Cupcake

ناريمان فقوسةCocinero

Ingredientes

• Harina
  1.5 grams
• Leche líquida
  0.5 cup
• Azúcar
  150 grams
• Mantequilla
  0.3 cup
• Eggs
  2 pieces
• Polvo de hornear
  0.5 tablespoon
• Fresh Lemon Juice
  0.5 tablespoon
• Extracto de vainilla
  1 teaspoon
• Ralladura de limón
  0.5 teaspoon
• Sal
  0.3 teaspoon
• Pineapple, Slices
  3 pieces
• Mantequilla sin sal
  0.3 cup
• Azúcar moreno
  220 grams

Pasos

1. 1

   In a bowl, cream the butter and sugar well, then gradually add the eggs while continuing to beat.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   Add the salt, baking powder, zest, and lemon juice and mix well.

   5 minutos
3. 3

   Add the flour and milk to the butter mixture and continue to mix.

   5 minutos
4. 4

   To make the caramel, in a pot over heat, add the butter and sugar and let it melt.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
5. 5

   Place the pineapple slices at the bottom of 3 small molds (like soufflé molds), then pour the cake mixture over them and bake in the oven at medium heat (350°F) for 45 to 50 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   50 minutos
6. 6

   Remove the molds from the oven, invert onto a plate, let cool, and serve.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Polvo de hornearpor 100g

Energía100 kcal

Carbohidratos25 g

Extracto de vainillapor 100g

Energía288 kcal

Proteínas0.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos12 g

Azúcares totales12 g

Ralladura de limónpor 100g

Energía30 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Mantequilla sin salpor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Azúcar morenopor 100g

Energía377 kcal

Carbohidratos98 g

Azúcares totales97 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas