Spinach Kebab

عنود الصغيرΣεφ

Συστατικά

• Minced meat
  0.5 kilogram
• Ρύζι
  1 cup
• Spinach, washed and chopped
  8 cups
• Φρέσκος κόλιανδρος
  1 bunch
• Fresh dill
  1 piece
• Medium onion
  1 piece
• Crushed garlic clove
  8 cloves
• Ghee or cooking oil
  0.5 cup
• Μαύρο πιπέρι
  0.5 teaspoon
• Κύμινο
  0.5 teaspoon
• Κάρδαμο
  0.5 teaspoon
• Αλάτι
  1 pinch

Βήματα

1. 1

   Soak the spinach in a bowl of warm water for 5 minutes, then drain in a strainer and squeeze by hand to remove excess water.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl of water

   Σουρωτήρι

   5 λεπτά
2. 2

   Clean the coriander and dill, chop them with the onion, then wash the rice and drain it from the water.

   5 λεπτά
3. 3

   Place the minced meat in a deep pot and add the spinach, coriander, dill, chopped onion, and rice. Season the mixture with spices and salt and mix well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Deep pot

   5 λεπτά
4. 4

   Take a portion of the meat mixture and shape it into balls the size of an egg, then arrange the balls in a tray or pot. Add the ghee and place the tray over low heat for 10 minutes.

   10 λεπτά
5. 5

   Pour a cup of hot water over the spinach balls and leave the tray on low heat until the spinach is cooked.

   10 λεπτά
6. 6

   Place the balls on a serving plate and serve with bread and a dipping salad.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Φρέσκος κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια23 kcal

Πρωτεΐνη2.97 g

Συνολικά λιπαρά0.52 g

Υδατάνθρακες3.67 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Συνολικά σάκχαρα0.87 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κάρδαμοανά 100g

Ενέργεια311 kcal

Πρωτεΐνη10.8 g

Συνολικά λιπαρά6.7 g

Υδατάνθρακες68.5 g

Φυτικές ίνες28 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες