Spinach Kebab

عنود الصغيرShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Minced meat
  0.5 kilogram
• Oriz
  1 cup
• Spinach, washed and chopped
  8 cups
• Koriandër i freskët
  1 bunch
• Fresh dill
  1 piece
• Medium onion
  1 piece
• Crushed garlic clove
  8 cloves
• Ghee or cooking oil
  0.5 cup
• Piper i zi
  0.5 teaspoon
• Kumini
  0.5 teaspoon
• Kardamom
  0.5 teaspoon
• Kripë
  1 pinch

Hapat

1. 1

   Soak the spinach in a bowl of warm water for 5 minutes, then drain in a strainer and squeeze by hand to remove excess water.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl of water

   Sifon

   5 min
2. 2

   Clean the coriander and dill, chop them with the onion, then wash the rice and drain it from the water.

   5 min
3. 3

   Place the minced meat in a deep pot and add the spinach, coriander, dill, chopped onion, and rice. Season the mixture with spices and salt and mix well.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Deep pot

   5 min
4. 4

   Take a portion of the meat mixture and shape it into balls the size of an egg, then arrange the balls in a tray or pot. Add the ghee and place the tray over low heat for 10 minutes.

   10 min
5. 5

   Pour a cup of hot water over the spinach balls and leave the tray on low heat until the spinach is cooked.

   10 min
6. 6

   Place the balls on a serving plate and serve with bread and a dipping salad.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Koriandër i freskëtpër 100g

Energjia23 kcal

Proteina2.97 g

Yndyra totale0.52 g

Karbohidrate3.67 g

Fibrat dietetike2.8 g

Sheqernat totale0.87 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Kardamompër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.8 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.5 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat