Zutaten
Hackfleisch0.5 kilogramme
Reis1 tasse- Épinards, lavés et hachés8 tasse
Frischer Koriander1 botte- Aneth frais1 pièce
- Oignon moyen1 pièce
- Gousse d'ail écrasée8 gousse
- Ghee ou huile de cuisson0.5 tasse
Schwarzer Pfeffer0.5 cuillère à café
Kreuzkümmel0.5 cuillère à café
Kardamom0.5 cuillère à café
Salz1 pincée
Schritte
- 1
Faire tremper les épinards dans un bol d'eau tiède pendant 5 minutes, puis les égoutter dans une passoire et les presser à la main pour bien les égoutter.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol d'eau
Sieb - 2
Nettoyer la coriandre et l'aneth, puis les hacher avec l'oignon, ensuite laver le riz et l'égoutter.
5 Min - 3
Mettre la viande hachée dans un récipient profond et ajouter les épinards, la coriandre, l'aneth, l'oignon haché et le riz, assaisonner le mélange avec les épices et le sel et bien mélanger.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Récipient profond - 4
Prendre une quantité du mélange de viande et former des boules de la taille d'un œuf, puis disposer les boules dans un plat ou une casserole, ajouter le ghee et mettre le plat à feu doux pendant 10 minutes.
10 Min - 5
Verser une tasse d'eau chaude sur les boules d'épinards, et laisser le plat à feu doux jusqu'à ce que les épinards soient cuits.
10 Min - 6
Placer les boules dans un plat de service et servir avec du pain et une salade de docus.
5 Min
Nährwertangaben
Hackfleischpro 100gReispro 100gFrischer Korianderpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gKreuzkümmelpro 100gKardamompro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.