Ingrédients
Viande hachée0.5 kilogramme
Riz1 tasse- Épinards, lavés et hachés8 tasse
Coriandre fraîche1 botte- Aneth frais1 pièce
- Oignon moyen1 pièce
- Gousse d'ail écrasée8 gousse
- Ghee ou huile de cuisson0.5 tasse
Poivre noir0.5 cuillère à café
Cumin0.5 cuillère à café
Cardamome0.5 cuillère à café
Sel1 pincée
Mesures
- 1
Faire tremper les épinards dans un bol d'eau tiède pendant 5 minutes, puis les égoutter dans une passoire et les presser à la main pour bien les égoutter.
5 minutesMatériel requis:🍳Bol d'eau
Passoire - 2
Nettoyer la coriandre et l'aneth, puis les hacher avec l'oignon, ensuite laver le riz et l'égoutter.
5 minutes - 3
Mettre la viande hachée dans un récipient profond et ajouter les épinards, la coriandre, l'aneth, l'oignon haché et le riz, assaisonner le mélange avec les épices et le sel et bien mélanger.
5 minutesMatériel requis:🍳Récipient profond - 4
Prendre une quantité du mélange de viande et former des boules de la taille d'un œuf, puis disposer les boules dans un plat ou une casserole, ajouter le ghee et mettre le plat à feu doux pendant 10 minutes.
10 minutes - 5
Verser une tasse d'eau chaude sur les boules d'épinards, et laisser le plat à feu doux jusqu'à ce que les épinards soient cuits.
10 minutes - 6
Placer les boules dans un plat de service et servir avec du pain et une salade de docus.
5 minutes
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gRizpour 100gCoriandre fraîchepour 100gPoivre noirpour 100gCuminpour 100gCardamomepour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.