Kebab aux épinards

فاطمه السقاطCuoco

Ingredienti

• Carne macinata
  0.5 kilogramme
• Riso
  1 tasse
• Épinards, lavés et hachés
  8 tasse
• Coriandolo fresco
  1 botte
• Aneth frais
  1 pièce
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  8 gousse
• Ghee ou huile de cuisson
  0.5 tasse
• Pepe nero
  0.5 cuillère à café
• Cumino
  0.5 cuillère à café
• Cardamomo
  0.5 cuillère à café
• Sale
  1 pincée

Passi

1. 1

   Faire tremper les épinards dans un bol d'eau tiède pendant 5 minutes, puis les égoutter dans une passoire et les presser à la main pour bien les égoutter.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol d'eau

   Colino

   5 min
2. 2

   Nettoyer la coriandre et l'aneth, puis les hacher avec l'oignon, ensuite laver le riz et l'égoutter.

   5 min
3. 3

   Mettre la viande hachée dans un récipient profond et ajouter les épinards, la coriandre, l'aneth, l'oignon haché et le riz, assaisonner le mélange avec les épices et le sel et bien mélanger.

   Utensili necessari:

   🍳

   Récipient profond

   5 min
4. 4

   Prendre une quantité du mélange de viande et former des boules de la taille d'un œuf, puis disposer les boules dans un plat ou une casserole, ajouter le ghee et mettre le plat à feu doux pendant 10 minutes.

   10 min
5. 5

   Verser une tasse d'eau chaude sur les boules d'épinards, et laisser le plat à feu doux jusqu'à ce que les épinards soient cuits.

   10 min
6. 6

   Placer les boules dans un plat de service et servir avec du pain et une salade de docus.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Risoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

Coriandolo frescoper 100g

Energia23 kcal

Proteine2.97 g

Grassi totali0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Fibre alimentari2.8 g

Zuccheri totali0.87 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Cardamomoper 100g

Energia311 kcal

Proteine10.8 g

Grassi totali6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Fibre alimentari28 g

Zuccheri totali0.5 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag